بهداشت فراورده هاي خام با منشا دامي

تعریف بیماری و عامل آن : بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان Highly Pathogenic Avian Influenza(HPAI) یکی از بیماری های به شدت واگیر و کشنده در پرندگان می باشد که توسط ویروس تیپ A از خانواده ارتومیکسوویریده(داراي سه تيپA,B,C ميباشد) که تمایل زیادی به سلول های مخاطی دارد ایجاد می گردد. ,آنفلوانزای فوق حاد پرندگان,آنفلوانزای فوق حاد طیور,آنفلوآنزاي فوق حاد ...ادامه مطلب