بهداشت فراورده هاي خام با منشا دامي

علائم بیماری لارو های آلوده معمولا دو روز پس از بسته شدن سر سلولهایش می میرند. این لاروها ابتدا کمی متورم و تمام حجم حجره را پر می کنند بعد از آن چروکیده شده و کم کم سفت میشوند. نحوه انتشار 1- از راه غذای لاروی که آلوده به اسپورهای قارچ شده باشد.2- اسپورهای چسبیده به سطح شان و دیواره سلول. بیماری لارو سنگی (Stone brood)این بیماری نیز قارچی است و توسط قارچی از جنس (Aspergillus) تولید می شود. هم نوزادان و هم حشرات کامل را مبتلا می کند.علائم بیماریلاروها و شفیره ها ممکن است در حجرات باز و یا بسته مرده و در داخل حجرات به صورت اجسام مومیائی شده و سخت در می آید. لاروهای آلوده ابتدا کرک دار و سفید رنگ و سپس به قهوه ای روشن و یا زرد متمایل به سبز تبدیل شده و کاملا سخت می شوند.نحوه انتشارانتشار این بیماری از یک کلنی به کلنی دیگر از طریق عملیات زنبورداری از جمله جابه جائی شانها ، تغذیه عسل و ادغام كردن كلني ها وغیره از کلنی های آلوده به کلنی های سالم انجام می گیرد. بیماری لارو کیسه ای (Sac brood)این بیماری در مرحله لاروی موجب مرگ و میر می شوند. عامل این بیماری ها ویروسی است که در داخل سیتوپلاسم بافتهای گوناگون بدن لاروهای جوان مستقر می شوند.علائم بیماریلاروها پس از چند روز مرده و رنگ آن به قهوه ای تیره مبدل می گردد. لاروهای مرده در داخل سلولهای سربسته ابتدا به رنگ روشن در آمده، جلد بدن سفت شده و به علت جمع شدن مایع تغییر جلدی در زیر پوست کیسه ای شکل می شود. و دیگر اینکه ناحیه سر و سینه لارو زودتر تیره رنگ می شود. پس از مردن لاروها اجساد آنها چروکیده و خشک شده و به صورت فلس مانند در مجاورت کف سلول ها قرار می گیرند. نحوه انتشارهر لاروی که توسط ویروس لار, ...ادامه مطلب

ديستمپر : بیماری دیستمپر سگ ها یک بیماری ویروسی خطرناک، کشنده و واگیردار . خانواده پارامیکسوویریده . بيشتر در توله سگ ها . حمله به لوزه و عقده هاي لنفاوي سپس به دستگاه تنفس، تناسلی ادراری، گوارش . علائم : تب (بالای ۳۹.۷ درجه )‌ . قرمزی در چشم ها . ترشحات آبکی از بینی و چشم . بی حالی . بی اشتهایی . سرفه . استفراغ . اسهال . مرحله بعد : حمله به دستگاه عصبي . درمان ندارد ., ...ادامه مطلب

انواع فراورده های لبنی: 1 - شیر که پس از پاستوریزه و هموژنیزه شدن با مقادیر متفاوت از چربی در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. 2 - خامه، چربی شیر است که به سرشیر هم معروف است. 3 -  خامه ترش، از فرآورده‌های اسیدی شده و ترش محسوب می‌شود که برای تهیه آن شیر با باکتری‌ای به نام استارتر که جزو باکتری‌ها, ...ادامه مطلب

اهمیت بیماری:1 – میزان کشندگی بالا (صد درصد) بطوری که پس از ظهور علائم بالینی چه در انسان و چه در حیوان  ، متاسفانه درمان پذیر نبوده و بیمار محکوم به مرگ خواهد بود .2 – افزایش روند حیوان گزیدگی انسانی که به ناچار سالانه مبالغ زیادی صرف خرید سرم و واکسن ضد هاری جهت درمان و پیشگیری می گردد.3 – تلفات و, ...ادامه مطلب

محیط زندگی مشترک با حیوانات، بیماری های مشترکی را رقم می زند که از آنها با عنوان "بیماری های مشترک بین انسان و دام" نام می برند. در این میان بیماری های نو پدیدی نیز وجود دارند که مداخله ی انسان ها در طبیعت، گاه به آن دامن می زند.  برخی از آنها می توانند چنان فاجعه بار باشند که تلفاتی نظیر جنگ بر جای گذارند. این بیماری ها از طریق حیوانات و مواد غذایی و محصولات جانبی به دست آمده از آ نها ( گوشت ، پوست، پشم و...) ممکن است به انسان منتقل شوند.,بیماری های مشترک بین انسان و دام,بيماري هاي مشترك بين انسان و دام,انواع بیماری های مشترک بین انسان و دام ...ادامه مطلب